ERZHERZOG JOHANN

DAS AUSSEER TRADITIONSHAUS
Gourmetküche und eine Ausseer Liebesgeschichte 

Das Hotel Erzherzog Johann liegt mitten im Herzen Bad Aussees, umgeben von der malerischen Bergwelt des steirischen Salzkammergutes. Das Traditionshotel am Kurhausplatz ist inspiriert durch die Liebesgeschichte des Namensgebers Erzherzog Johann und seiner Ausseer Postmeisterstochter Anna Plochl. Das Erzherzog Johann besitzt einen 1000m² großen SPA-und Wellnessbereich auf 2 Ebenen. Ein Highlight ist der SKY Pool im 5. Stockwerk, sowie die Außensaune mit Blick auf die Berge.

Erzherzog Johann Restaurant

Das Restaurant bietet fünf individuell eingerichtete Stuben die für ein gemütliches Ambiente sorgen. Ob in der Zirbenstube oder der Salzkufe, die Verbundenheit zur regionalen Geschichte ist spürbar und auch die „echt herzliche Gastlichkeit“ wird von den Mitarbeitern gelebt. Die prämierte Haubenküche unter der Leitung des Küchenmeisters Christian Spreitz ist ebenso ideenreich wie traditionell. Neben den täglich wechselnden 4-5 Gang Gourmetmenüs der ECHT JOHANN Genusspension haben die Gästen auch eine nach Jahreszeiten fein zusammengestellte a la Carte Karte zur Auswahl. Zusätzlich wird im Erzherzog Johann das ganze Jahr über eine regionale Besonderheit der „Ausseer Salzfisch“ auf Vorbestellung zubereitet.

s‘ Johann  Gasthaus I Bar

Das Hotel Erzherzog Johann erweitert mit der Neueröffnung des Lokals „s`Johann“ im Frühjahr 2021 sein Angebot für die Gäste des Ausseerlandes und des Hotels.

Das s’ Johann kombiniert ein modernes Gasthaus für mittags mit einer stilvollen Bar für abends. Die Küche ebenfalls unter der Leitung von Christian Spreitz bietet eine Vielfalt an traditionellen österreichischen Gerichten regional und kreativ zubereitet.

Am Abend wird die Bar zu einem Treffpunkt im stimmungsvollen Ambiente. Neben einer edlen Auswahl an Cocktails und Drinks bietet das s‘ Johann auch Weinliebhabern ein Sortiment an über 90 Großteiles österreichischen Weinen.