GENUSS AM SEE

DER GENUSSREICHE GEHEIMTIPP

Nicht mittendrin im Geschehen, bewusst versteckt als Geheimtipp, bieten wir ein Genussreich für die Sinne. Und dennoch sind wir mittendrin: in fantastischer Umgebung mit einzigartiger Atmosphäre als Teil des Lebensgefühls Aussee.

Der Ort schreibt bereits eine lange Geschichte. Angefangen vom Kohlröserl - der bezaubernden und begabten Tochter des Köhlers, der Reserl – bis zur Familie Schild, die die Kohlröserlhütte bis Anfang 2016 geführt hat.

„Wir wollen die Freude am Genießen wieder wecken, dem Essen das gedankenlos Schöne zurückgeben und ein zufriedenes Lächeln in die Gesichter der Menschen zaubern.“

GENUSS GASTHAUS KOHLRÖSERLHÜTTE

Bärenhunger, gesunder Appetit, Gusto, Neugier … wir stillen alles. Seit Mai 2016 verwöhnt das neue Team des Genuss Gasthaus Kohlröserlhütte seine Gäste.

Es ist keine Übernahme des laufenden Betriebs sondern eine neue Definition eines Genussreiches. Auf den Teller kommen Sattmacher, leichter Genuss und neue Kreationen von erdig, urig, traditionell bis fein, elegant, exklusiv mit viel Regionalität. Hauptsache es schmeckt – darum geht’s uns beim Genuss.

Wir kennen keine Sünde nur Versuchung z.B. mit einer feinen Auswahl heimischer Fische, klassischen österreichischen Gerichten, unseren Pestos und den Finessen aus der hauseigenen Patisserie. Saisonale Abwechslung bietet die laufend wechselnde Spezialitätenkarte.

Unsere Kochkreationen können täglich von 11:00 bis 20:00 Uhr genossen werden. Weil man sich für das Ankommen und das Nachgenießen etwas Zeit lassen soll, haben wir das Genuss Gasthaus Kohlröserlhütte von 10:00 bis 21:00 Uhr jeden Tag geöffnet.

Wir bieten ausreichend Platz für kleine und große Gäste, kleine und große Feiern, kleine und große Gruppen. Und wir erfüllen große und kleine Genussanliegen. Und dafür stehen Ihnen unsere Kapazitäten zur Verfügung in bis zu 3 Stockwerken.

ECHTES AUS DEM GENUSSLADEN:

Wir verwenden nur hochwertige Zutaten: Leidenschaft zum Kochen, Liebe zum Detail, Geschmack für das Besondere, Neugier auf Genuss, Verbundenheit mit der Region vermischt in höchster Handwerkskunst. … alles andere ist Betriebsgeheimnis!

Bei uns wird alles von Hand gemacht: Das stilvolle Verpacken, die durchgängige Qualitätskontrolle mit allen Sinnen, die sorgfältige Zubereitung, sogar das Feuer Anheizen – das Feuer in und für ein perfektes Produkt, was dachten Sie?

„Wenn wir das Ausseerland auf uns wirken lassen, komponieren wir diesen unvergleichlichen Eindruck und verwandeln ihn in erlebbaren Genuss für überall und irgendwo“ – Aussee to go. Und daheim schmeckt es auch.